おまたせしました…梅

先日収穫した梅が変身しました。
ベタに梅酒！と思ったけど、我が家はアルコールが弱いのでジャムにしてみました。
細かく切って氷砂糖かハチミツを加えて煮込むだけだから簡単なんだけど、じっくりコトコトなので根気が必要(汗)
ちょっとすっぱいけど絶品でヤミツキです。栄養も抜群！
食べ過ぎるとお腹壊すのがたまにキズなんだけどね。
大好物です。


それから…ちょっと嬉しいニュースがありました。内容は言えないけど、一つ前に進んだ気がしてなんだか幸せです。
ここに書けるときがくるといいな。